Zuckerbäckerei Ermatinger

Die Zuckerbäckerei Ermatinger, seit 1894 am Fronwagplatz in Schaffhausen für ihr Süssgebäck bekannt, benötigte nach vielen erfolgreichen Jahren eine Sanierung der Abgasanlage. Hier kamen wir, die Kuratli AG, ins Spiel und planten die Anlage optimal nach einer gründlichen Begutachtung. Die Lage der Bäckerei mitten im belebten Zentrum von Schaffhausen stellte uns vor eine besondere Herausforderung: Wir mussten die komplette Kaminanlage in weniger als zwei Stunden montieren, inklusive der Anfahrt der Arbeitsbühne, der Sicherung des Areals und der eigentlichen Montage.